Ruoka

Syyskuun poutasäät vauhdittivat puinnit loppusuoralle – erot sadon laadussa ja tasossa erittäin suuret alueiden ja tilojen välillä, kertoo Pro Agria

Ihmisen ruoantähde on rotalle herkkupöytä

Hollannin kelluva lehmäfarmi pyrkii vähentämään ilmastopäästöjä – "Lehmät eivät tule merisairaiksi"

Retkeilyvarusteiden vuokraus yleistyy edelleen

Presidentti Niinistö keskusteli Putinin kanssa

Mainos: Itä-Häme

Millainen toimittaja sinä olisit? Tee testi ja voita vuoden lehdet!

Uusi kirja kertoo, miten pikaruoka valtasi kotikeittiöt – pakastebroilerit vapauttivat äidin, mikrossa valmistui vaikka joulukinkku

Pikaruoalla on Suomessa pitkä historia – nakkikioskeilla tapeltiin jo 1930-luvulla, olympialaiset toivat maahan Amerikan maut

  1. Lukijat kuvailevat ensimmäisiä pikaruokakokemuksiaan – "Sämpylä kuin makea pulla ja pihvi sitkeä pakaste" 16.9.2021 6:00
  2. Uusi kirja kertoo, miten pikaruoka valtasi kotikeittiöt – pakastebroilerit vapauttivat äidin, mikrossa valmistui vaikka joulukinkku 16.9.2021 6:00

Lukijat kuvailevat ensimmäisiä pikaruokakokemuksiaan – "Sämpylä kuin makea pulla ja pihvi sitkeä pakaste"

Pääkirjoitus: Ruokahävikkiä voi torjua kotikonstein

Ravintolarajoitukset kevenevät torstaina – anniskelu- ja aukioloajat pitenevät tunnilla kiihtymis- ja leviämisvaiheen alueilla

Kauppaketjut taistelevat ruokahävikkiä vastaan monin keinoin – hävikkiruokaa päätyy niin lautaselle kuin tankkiin

Valtioneuvosto ottaa tänään kantaa uusiin ravintolarajoituksiin

Mielipide: Maatalouden ilmastokeskustelussa on pidettävä jalat maassa

Päivän kuva

Helsinkiläinen Finnjävel Salonki -ravintola sai Michelin-tähden

Ravintolarajoituksiin esitetään höllennyksiä, anniskelu voisi jatkua pidempään

Ravintolarajoituksiin esitetään höllennyksiä – kiihtymisvaiheen alueilla anniskelu saisi jatkua aamuyöllä yhteen, leviämisvaiheen alueilla iltayhteentoista

Työoloistaan kritiikkiä saanut Hesburger ilmoittaa korjaustoimenpiteistä – työntekijöille perustetaan muun muassa nimetön palautekanava

Podetko tunnontuskia, kun heität ruokaa pois? – Tutkimuksessa paljastui suomalaisten omatunnosta uusia puolia

Vedellä kostutettu liina vähentää koronavirusta pinnoilta melkein yhtä hyvin kuin yleispuhdistusaine – "Pintojen ylimääräinen desinfiointi koronan takia on ollut aika turhaa"

Tulli havainnut useissa elintarvikkeissa terveydelle haitallista kasvinsuojeluainetta

Pihamaan Sahdille sarjavoitto Suomen paras olut -kisassa – finaalin voitto Olarin Panimolle

Päivän vieras: Ovista ja ikkunoista

Vastaa kyselyyn: Milloin kävit ensimmäisen kerran hampurilaisella, kebabilla tai pitsalla?

Nyt riittää pelkkä sekoitus – suklaacookiet, omena-mantelimuffinsit ja luumupiirakka valmistuvat lyhyen kaavan mukaan, katso reseptit

IL: Poliisi epäilee, että ravintola tarjoili huumattua ruokaa – useita sairaalaan

Suomalaisten jäätelömaku on tutkittu: Tehomakeuttaja sai kansalta tylyn tuomion

Kombucha ja kimchi valtasivat kotikeittiöiden nurkat – fermentointi voi auttaa myös ilmastokriisin torjumisessa

Päivän vieras: Kahvin juomista ja kirjan luomista keskiyöllä

Ostitko näitä gluteenittomia leipomotuotteita? – Valmistaja veti pois myynnistä, voivat sisältää etyleenioksidia, joka on syöpää aiheuttava aine

Soili Rautakoski, 32, haluaa leivonnaisiinsa aitoa makua gluteenittomuudesta huolimatta, mutta eräs herkku saa täystyrmäyksen jo ennakkoon – "Niistä ei vain saa tarpeeksi ilmavia ja kerroksellisia"

Suomalaistislaamo kehitti ”viinan”, jossa ei ole lainkaan alkoholia – Maksaisitko pullosta noin 15 euroa?

Yötyössä on terveysriskejä, mutta sen hyödyt voivat yllättää – öisin työskentelevät kertovat, mikä yövuoroissa vetoaa

Alkusyksy tarjoaa runsasta sienisatoa ympäri Suomea

Yle: Osa ravintoloista joutumassa ulosottoon liian suurien koronatukien vuoksi

Blineistä tuttu tattari kelpaa monenlaiseen ruuanlaittoon ja leivontaan – Kokeile perinteisen risoton sijaan tattarittoa

Tutkimus: Keski-ikäisten naisten masennusoireet ja epäsäännöllinen syöminen lisääntyivät koronapandemian aikana, ulospäin suuntautuneet joivat vähemmän alkoholia

Sienivuosi Päijät-Hämeessä ei olekaan pilalla – metsät ovat pullollaan varsinkin herkkutatteja

Päivän kuva

Päivän kuva

"Ruoalla ei ole pakko olla nimeä tai tarkkaa reseptiä, silti se voi olla hyvää" – ruokakirjoittaja Satu Koiviston arjen ruokarumba helpotti, kun hän keksi paahtaa kasvikset uunissa

Lapsuuden makumuistoja herättävästä kesäkurpitsasta syntyy helppo jälkiruokasose tai jäädyke – katso tästä kesäkurpitsasoseen ohje

Suomalaiselle hyvä hinta-laatusuhde on tärkein valintakriteeri ruokakaupassa – nuorille aikuisille helppous ja ruoasta saatava mielihyvä on muita ikäryhmiä tärkeämpää

Tässä ovat Suomen lapsiystävällisimmät ravintolat – ykkönen löytyi Jyväskylästä

Finnair ei hyväksy lennoillaan enää kangasmaskeja

Elokuun satopiirakat ovat ihanan helppoja valmistaa – jos jokin ainesosa puuttuu, aina voi soveltaa

Kotikokkailu vaihtui pika-aterioihin: monia raaka-aineita ostettiin ruokakaupoista vähemmän, kun taas valmisruokien suosio ampaisi 20 prosenttia

Hallitus päätti ravintolarajoituksista – leviämisvaiheen alueilla anniskelu loppuu klo 22, kiihtymisvaiheen alueilla klo 24

Havaijilla ruoassa suositaan tuoreutta ja keveyttä – katso suomalaiseen keittiöön sopivat reseptit

Yön aikana valmistuvasta tuorepuurosta saa pienellä vaivalla herkullisen aamiaisen – katso reseptit