Rantasalmelaisen Mikko Tolvasen maitotila kirii hiilijalanjälkeään laskurilla – ”Maidontuotanto on nykyisin paljon ympäristö- ja ilmastoystävällisempää kuin aiemmin”
Elintarvikkeiden hiilijalanjälki kiinnostaa kuluttajia ilmastotietoisuuden lisääntyessä. Maidontuottajat laskevat hiilijalanjälkeä jo tilakohtaisesti, mutta tutkija toppuuttelee liian pitkälle menevistä johtopäätöksistä eri tuotteiden tuloksia vertailtaessa.
Syyspäivä on viileä, mutta aurinkoinen Rantasalmen Pölkkyinniemessä, kun Mikko Tolvanen tarttuu talikkoon ja kuopaisee nurmipeltoa. Apilanurmi vihertää vielä ja mullan seasta paljastuu syvälle ulottuva tuuhea juuristo. Jokunen kastemato luikertelee terveen näköisessä multakokkareessa.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.