Pääkirjoitus 29.7.2024 Kohtuudesta nauttii sekä keho että maapallo

Suomalaisten lihankulutus jatkaa laskuaan jo viidettä vuotta (IH 26.7.). Luonnonvarakeskuksen kesäkuussa julkaisema tilasto kertoo, että suomalaiset söivät lihaa 77,8 kiloa henkilöä kohden vuonna 2023. Suosituinta on siipikarjan liha, jonka kulutus myös ylitti sianlihan kulutuksen. Vaikka suunta on oikea, syömme me suomalaiset edelleen punaista lihaa yli suositusten. Pohjoismaisten ravintosuositusten mukaan lihaa ja lihavalmisteita tulisi syödä korkeintaan 350 grammaa viikossa.